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微波干燥杀菌设备 食品、医药、化工、建材等烘干脱水杀菌机

2018-10-25

一、微波干燥杀菌设备简介

    微波对细胞的热效应是使蛋白质变化,使细菌失去营养,繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布,影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此营养不良,不能正常新陈代谢,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡。此外,微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸[和脱氧糖核酸,是由若干氢键松弛,断裂和重组,从而诱发遗传基因突变,或染色体畸变甚至断裂。

二、微波干燥杀菌设备应用范围

    微波杀菌机用于粉状、颗粒、片状等食品、药品、营养品、粮食制品、农副产品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、杀菌,杏仁、花生、红枣、桃仁、板栗的烘烤、膨化、杀菌、脱皮,酱菜、卤味、各种肉制品小包装的防霉、杀菌、保鲜,还用于科研院校的研究。

三、设备特点

        1、时间短、速度快

        2、低温杀菌保持营养成分和传统风味

        3、节约能源

        4、均匀彻底

        5、便于控制

        6、设备简单,工艺先进

        7、善劳动条件,节省占地面积

 


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